Jag är lyckligt lottad, för min sambo är en hejare på att laga mat. Han besitter också förmågan att kunna åka och handla utan att nödvändigtvis skriva en lista först. Kanske är det inte så konstigt, med tanke på att han lagar i princip all mat här hemma? Hursomhelst. Till skillnad från H tycker jag inte att det är så värst roligt att laga mat. Att handla är för det mesta tradigt och utan en inköpslista tar det på tok för lång tid. Jag är för tillfället inne i en period där jag inte tycker att det är särskilt roligt att äta heller. MEN! Det finns ändå inget tråkigare att diska.
Eftersom vi *host* H *host* lagar mat varje dag tillkommer det också disk varje kväll. Och mest rättvist är ju att disken tillfaller mig som inte står för någon matlagning. Men vem orkar diska när den är helt slut efter en dag på jobbet och bara vill krypa ner i soffan? Det måste finnas ett sätt att komma undan med att diska mer sällan!
Lösningsförslag: Matlådor. Jaha, det var ju originellt, tänker ni. Men jag menar inte vilka matlådor som helst, utan “en och samma rätt”-matlådor. Vadå, ska jag äta samma sak varje dag? Ja, tänk att det ska jag! Eller prova i alla fall, på veckodagarna när jag jobbar.
Faktum är att jag testade så smått redan nu i veckan som gick. På måndagen (jag arbetar tisdag till fredag) kokades bulgur som räckte till fyra matlådor. Till detta klickade jag i lite havrebaserad crème fraîche, samt majs, selleri och paprika. Vetskapen att veckans matlådor var avklarade gjorde mig lugn. Det är förvisso aldrig något problem i vanliga fall eftersom vi alltid gör litet extra till middag, men ändå. Och så kände jag mig barnsligt nog litet stolt över att ha lagat dem själv.
Frågan är om lösningen med matlådor är tillämpbar även nu när jag går på semester? Jag vill ge det ett försök, åtminstone de dagar då vi är hemma. Till detta behövs enkla rätter som resulterar i många portioner, såsom bulgur med tomatsås, lasagne, ugnsrostade rotfrukter med hummus, pasta bolognese eller kikärtsgryta. Allra bäst är nog att frysa in, så att det inte förgås om vi skulle vara borta en längre stund. Då återstår bara att sälja in idén till mästerkocken. Lättare sagt än gjort.
Wish me luck!
